5 Cara Menentukan Lokasi Usaha Rumah Makan

Banyak pengusaha rumah makan yang lupa akan pentingnya sebuah lokasi bagi bisnisnya tersebut. Karena penentuan sebuah lokasi rumah makan bisa saja membuat kamu kepada kesuksesan nantinya. Dari sebagian pengusaha yang memulai bisnisnya dengan membuka rumah makan di gang sempit sekalipun, namun dikunjungi banyak orang. Meski faktor rasa, strategi pemasaran dan pelayanan juga menjadi hal penting lainnnya yang harus diperhatikan.

Tidak selamanya lokasi strategis berada di tengah kota yang ramai dengan penduduk merupakan tempat terbaik untuk mendirikan bisnis kamu. Rumah makan akan ramai dikunjungi jika memiliki akses yang mudah. Yang dimaksud dengan akses yang mudah, apakah tempat tersebut mudah dijangkau? Karena jika keberadaannya kurang tepat, seperti jauh dari putaran balik arah, orang akan enggan mempir ke rumah makan kamu.

Selain akses yang mudah, nyatanya ketersediaan lapangan parkir juga tidak kalah penting menentukan ramai atau tidaknya pengunjung di rumah makan kamu. Banyaknya pengguna kendaraan (motor atau mobil) saat ini tidak bisa dipungkiri lagi. Setiap pengunjung bisa saja membawa kendaraan ketika ingin mampir ke rumah makan kamu. Jika tidak memiliki area parkir memadai, akan mempengaruhi keramaian pengunjung. Mereka pun akan enggan mampir di restoran kamu karena tidak tersedianya parkir yang memadai.

Sekali lagi faktor lokasi sangat penting. Ketika memilih lokasi, coba terapkan sistem 5T ini.

1. Target Market

Lokasi sebaiknya berada di mana banyak sasaran calon pelanggan yang dituju.

2. Terlihat

Lokasi sebaiknya terlihat dari berbagai arah. Dalam arti keberadaannnya tidak terhalangi oleh gedung atau bangunan lain, pohon, dan lain-lain. Pilihlan lokasi rumah makan yang terlihat dari jalan atau pusat keramaian. Lokasi yang ter-ekspose memiliki banyaknya peluang dikunjungi para pelanggan.

3. Tingkat Kepadatan

Lokasi sebaiknya berada di daerah yang ramai/padat penduduk. Sehingga prosentase banyaknya pengunjung yang akan datang meningkat. Tempat dengan padat penduduk seperti, perkantoran, komersial area, dan pusat rekreasi sekitar.

4. Teman Sebisnis

Ketika hendak membuka rumah makan, carilah tempat dimana di sekitar lingkungan telah ada juga usaha rumah makan. Hal itu membuat rumah makan kamu lebih mudah mendapatkan pelanggan. Lokasi yang berdekatan dengan rumah makan lain dapat menjadi kekuatan di mana dapat menimbulkan traffic. Namun, berikan tampilan lain (lebih unik dan kreatif) pada rumah makan kamu dan memberikan warna yang berbeda.

5. Traffic Flow

Lokasinya harus didukung oleh arah lalu lalang yang tepat. Biasanya untuk lokasi rumah makan, pilih arah lalu lintas pulang ke rumah daripada arah berangkat kerja. Karena ketika pulang kerja banyak orang merasa lapar di waktu-waktu itu. Justru itu peluang yang sangat efektif untuk menjaring para pelanggan untuk makan di rumah makan kamu.

Semoga lima cara yang dapat menginspirasi ini bermanfaat bagi kamu yang bingung ketika memilih lokasi untuk membuka rumah / watung makan.

::M Hasan:dari berbagai sumber::